Vegan 🌱 Lactose-free 🆓
Soba-Nudeln mit Frühlingszwiebeln
10 min
leicht
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Rezept von Berliner Küche
Food Influencer

Berliner Küche ist nicht Currywurst mit Pommes sondern bunt und international. In ihrem Blog postet Jessica Diesing seit 10 Jahren die besten Rezepte, zu denen sie die Hauptstadt inspiriert.

Ramen sind ein Spiegelbild für die Vielfalt der fernöstlichen Kultur. Im September tauchen wir mit euch im Rahmen unserer #SendNoods Kampagne in die wunderbare Welt dieser asiatischen Nudeln ein 🍜 .

Cal

Medium

Protein

Low

Fat

Low

Carb

Medium

Zutaten für 2 Portionen 

300g Soba Nudeln
4 TL Tsuyu Sauce
2-3 Strängel  Frühlingszwiebeln
1-2 Blätter Gerösteter Seetang (Nori)
   

Schritt 1/4

Die Soba Nudeln nach Packungsanweisung kochen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2/4

Tsuyu und Wasser im Verhältnis 1:1 in eine Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazugeben.

Schritt 3/4

Die Nori Blätter mit einer Küchenschere in dünne Streifen schneiden und auf den kalten Nudeln verteilen.

Schritt 4/4

Die Nudeln mit Stäbchen oder Gabel in die Sauce dippen und genießen!