ASIAN CHOICE Yellow Croaker ist eine Fischart, die in vielen asiatischen Ländern weit verbreitet ist. Er ist ein Salzwasserfisch, der in den Gewässern Ostasiens vorkommt, insbesondere im Gelben Meer, im Ostchinesischen Meer und im Südchinesischen Meer. Der Fisch ist für sein zartes, weißes Fleisch bekannt, das leicht süßlich und zart ist. Der Yellow Croaker ist ein vielseitiger Fisch, der auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann, z. B. gedünstet, gebraten oder gegrillt. Er wird oft mit Sojasoße, Ingwer, Schalotten und anderen Gewürzen abgeschmeckt, um seinen Geschmack zu verbessern.