Das chinesische Öl von Lao Gan Ma ist eine Soße, die den originalen Geschmack aus Sichuan weitergibt. Es wird zusammengestellt aus Gemüseöl bzw. Sojabohnenöl und mit Chilischoten angereichert. Das Öl sorgt bei euren Gerichten für einen köstlichen Umamigeschmack, dessen leichtes Aroma tief in die Nase eindringt und einen wohlschmeckenden Eindruck hinterlassen wird, den ihr so schnell nicht wieder vergessen könnt. Die Konsistenz gleicht einer chinesischen Sambal.