Tteokbokki (떡볶이), oder gekochter Reiskuchen, ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus kleinen Garae-tteok (lange, weiße, zylinderförmige Reiskuchen) hergestellt wird. Diese Reiskuchen sind sehr zäh und elastisch. Obwohl sie an sich sehr mild sind, saugen sie den Geschmack wie ein Schwamm auf, wenn man sie in Soße kocht, und werden so einzigartig lecker.

Zubereitung:1. Zum Auftauen die Reiskuchen für 5-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 2. Die eingeweichten Reiskuchen, rote Sauce, schwarze Sauce und einen Esslöffel Speiseöl in eine Pfanne geben und bei starker Hitze etwa 1-2 Minuten lang anbraten. 3. 360 ml Wasser zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Fischkuchen und Frühlingszwiebeln hinzugeben. 4. Wenn alles kocht und die Reiskuchen aufgequollen sind, gut umrühren bis die Blasen verschwinden. 5. Nachdem es zweimal gekocht hat, den Herd ausschalten und servieren. Die Kochzeit hängt davon ab, wie zäh du deine Reiskuchen magst - prüfe einfach alle paar Minuten die Konsistenz.

Inhaltsstoffe:MEHL, Salz, gereinigtes Wasser, Pulver aus rotem Pfeffer, Zucker, Salz, Natrium-L-Glutamat, Glukose, Maisstärke, weiches Fleisch, FISCHfleisch, raffiniertes Salz, SOJAöl, SOJAbohneprotein, Lauch, Säureregulator, Kristallglukose.

Allergene:Fisch, Gluten, Soja.