Bei Chashu-Fleisch handelt es sich spezifisch um Schweinefleisch, das aus Schweinebauch und zudem auf eine spezielle Art und Weise zubereitet wird. Ursprünglich stammte die Idee hinter dieser Kreation von dem berühmten chinesischen Char Siu Fleisch. Der Name wurde ins Japanische adaptiert. Anders als bei der gegrillten Version aus China wird das Fleisch in Japan zu einem Klotz gerollt und zusammen mit einer Marinade aus Zucker, Mirin und Sojasoße langsam geschmort.

Ingredients: Pork belly, SOY sauce (water, SOY beans, WHEAT, salt), powdered sugar, sake (glucose syrup, water, fermented rice extract [water, rice, alcohol, salt], sugar, spirit vinegar, acidity regulator phosphoric acid, cane molasses), table salt, flavor enhancer monosodium glutamate, stabilizer diphosphates, ginger, garlic powder.

Allergens:Soy, wheat.