Sojasoße ist eine Würzsoße aus Asien. Sie wird aus Sojabohnen hergestellt, die gegärt werden. Außerdem enthält sie Salz und Wasser. Heutzutage sind bereits verschiedene Varianten von Sojasoßen international bekannt. Man unterscheidet hierbei meistens zwischen der dunklen und der hellen Sojasoße. Dabei ist die dunkle dickflüssiger und schmeckt noch kräftiger als die verdünnte helle Soße. Insbesondere die Sojasoße für Suppen und Eintöpfen von Sempio verleiht den Gerichten einen reichhaltigen intensiven Geschmack.