Shiso Blätter kommen ursprünglich aus den bergigen Regionen Chinas und Indiens, wo sie bereits vor über 2500 Jahren in Schriften erwähnt wurden. Die grünen Blätter werden oft in Japan verwendet, um Wasabi beim Sushi zu halten, als Topping auf Reis- und Nudelgerichten oder klein gehackt als Gewürz. Der Geschmack erinnert an Zimt, Zitrone und Kreuzkümmel.