Traditionell werden chinesische Krabbencracker aus einer Mischung von getrockneten Krabben und Tapiokamehl hergestellt. Die Mischung wird zu einem feinen Pulver gemahlen und dann mit Wasser zu einem Teig vermischt. Anschließend wird der Teig in dünne Blätter gepresst aus dem dann die einzelnen Cracker geschnitten werden. Ein glutenfreier Snack mit einzigartigem Geschmack.