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Verwendet diese Schweinerippchen für asiatische Gerichte und bringt den Geschmack von saftig zartem Schweinefleisch hervor. Geschmorte oder langsam gekocht chinesische Rippchen im Wuxi Stil oder mit schwarzer Bohnenpaste, klebrige Honig-BBQ-glasierte Rippchen oder klein gehackt in süßsaurer Soße mit Zwiebeln, Tomaten und Tofu. Gerne duftenden Jasminreis und Wasserspinat oder anderes Gemüse dazu servieren.
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