Die Salami besteht aus Schweine- und Rindfleisch und wird auf Reifeböden natürlich gereift.

Inhaltsstoffe:Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Traubenzucker, Trockenglucose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch.